Гречневая каша с инжиром и горгонзолой

Тарелка выглядела прилично, но вкус не оправдал ни одного ожидания. Крупа настолько водянистая, что ложка в ней почти тонет. Нос чувствует только масло и соль, а где гречка — загадка.

Чувствуется, что повар торопился: ни один этап не доведён до конца. Вкус плоский и одномерный — как если бы убрали все частоты, кроме одной. Даже удачный ракурс не смог скрыть, что гречка превратилась в кашу-размазню.

Рецепт пытается быть сложным, но ошибки в базовых вещах сводят всё усилие на нет. Блюдо тяжёлое, жирное и вызывает единственное желание — лечь и не двигаться.