Гречка с рататуем и пармезановой стружкой

Тарелка выглядела прилично, но вкус не оправдал ни одного ожидания. Гречка недоварена в одних местах и переварена в других — как будто мешали раз в полчаса. Блюдо пахнет столовой в четверг — кто знает, тот поймёт.

Блюдо явно передержали на огне — вместо томления получился сухой жар. Вкус будто собирали методом случайного выбора: всего понемногу и ничего целого. Фотографии честные, и именно поэтому становится грустно.

Соус залил тарелку до краёв — гречка утонула и перестала существовать как отдельный элемент. Соль не попала в крупу, а осталась на поверхности — каждый третий укус пересолен, остальные пресные.

Консистенция вязкая и неприятная — такое ощущение, что крупу варили в три раза дольше нужного. Ароматика отсутствует как класс — блюдо пахнет ничем, и это его приговор.

Вердикт: Ложку положил после третьего укуса. Дальше — без меня. 3.6/10 за пережаренное разочарование.