Гречка с тушёными белыми грибами и сметаной

Тарелка выглядела прилично, но вкус не оправдал ни одного ожидания. Крупа разварена до состояния детского пюре — ни формы, ни характера. Пахнет варёной водой с лёгким намёком на то, что где-то рядом была гречка.

Проблема в технике: крупу явно не промыли, не обжарили и залили кипятком по таймеру. Добавки настолько яркие, что гречка просто потерялась — зачем она тогда вообще нужна? По фото и так видно, что что-то не так: крупа слиплась и блестит от жира.

Метод приготовления выбран неудачно — гречка потеряла и текстуру, и аромат. Гречка здесь — статист в собственном блюде. Грустно.

Текстура неровная: часть зёрен ещё жива, часть уже давно сдалась. Специи добавлены щедро, но невпопад — ароматически это хаос, а не композиция.

Вердикт: Не доел, и это говорит больше, чем любой текст. 4.0/10 за неуважение к крупе.