Тёплый салат с гречкой, свёклой и мягким сыром

Начиналось многообещающе, но с каждой ложкой энтузиазм угасал. Текстура неровная: часть зёрен ещё жива, часть уже давно сдалась. Специи добавлены щедро, но невпопад — ароматически это хаос, а не композиция.

Пропорции сбиты: крупы мало, жидкости много, результат — суп, а не каша. Главная проблема: гречку здесь не уважают, а используют как бесплатный наполнитель. На фото всё ещё терпимо, но вживую впечатление значительно хуже.

Проблема в технике: крупу явно не промыли, не обжарили и залили кипятком по таймеру. Добавки настолько яркие, что гречка просто потерялась — зачем она тогда вообще нужна?

Зёрна потеряли всякую индивидуальность — сплошная каша-размазня без намёка на рассыпчатость. Запах горелого лука доминирует и портит всё, что могло бы быть приятным.

Вердикт: Не осилил. Гречка заслуживала лучшего обращения. 3.6/10 за полное отсутствие баланса.